近日，加工所《果蔬綠色化學保鮮劑的研發(fā)》課題組教授級高工孫志棟帶領技術骨干赴寧波王龍科技股份有限公司開展技術對接交流，董事長王國軍接待了課題組一行。雙方就LAE中試裝備的升級疊代進行了設計定型達成共識。改進后的中試設備，結構簡練，設備體積小，進一步降低了物料損耗，提高產物收率。

N-α-月桂酰精氨酸乙酯鹽酸鹽（LAE）是一種國際公認的極具性和強抑菌能力的新型綠色保鮮劑，其研發(fā)與應用是國家支撐課題核心內容之一。我院與浙大、西安交大、寧波王龍科技股份有限公司、寧波海通食品科技有限公司等單位合作，對生鮮果蔬保鮮劑LAE、1-甲基環(huán)丙烯（1-MCP）、山梨酸鉀（PS）作了深度開發(fā)利用以及相關機理研究；采前品質提升與采后保鮮有機結合，在楊梅、梨、藍莓、櫻桃、獼猴桃、葡萄、柑橘‘紅美人’、西蘭花等果蔬上成功應用，并在省內外示范推廣，取得了顯著效果，相關成果獲得2019年度寧波市科學技術獎二等獎、2020年度國家梁�？茖W技術獎二等獎。